Fecha 11 de septiembre de 2024
Fuente: EUROCARNE
La investigación ha sido liderada por la doctoranda Yuval Markovich, investigadora del grupo “Listeria: biología e infección» (LisBio) de la CEU UCH de Valencia, que dirige el doctor Juan José Quereda, con la participación de las investigadoras Carla Palacios y Susana Ortolá, y dos miembros del Grupo de investigación sobre Agentes Microbiológicos Asociados a la Reproducción Animal (ProVaginBio): Ángel Gómez Martín, su investigador principal, y Jesús Gomis.
En el estudio, los investigadores de la CEU UCH han analizado la resistencia fenotípica y genotípica a los antimicrobianos de diversas cepas patógenas y no patógenas de Listeria spp. en España. Estas cepas fueron aisladas tanto en nichos expuestos a antimicrobianos, como explotaciones ganaderas de aptitud lechera, así como en otros orígenes sin esta exposición, como las aves silvestres. También se han aislado cepas en muestras de alimentos y otras procedentes de casos clínicos identificados en humanos. “Esta variedad de orígenes de las muestras hace que este estudio proporcione una visión detallada sobre la resistencia en este género bacteriano, que es relevante tanto en la salud humana como animal”, destacan los investigadores.
Enfoque One Health y vigilancia en animales
La identificación de antibiorresistencias en cepas no patógenas sugiere que estos microorganismos podrían actuar como reservorios ocultos de genes de resistencia, amenazando con transferir esta resistencia a cepas patógenas que afectan a los humanos. “Otro hallazgo también de gran relevancia desde la perspectiva One-Health es que las cepas resistentes de Listeria monocytogenes se detectaron exclusivamente en aislados asociados con rumiantes, pero no en aislados de alimentos o de casos clínicos humanos, lo que revela la importancia de la vigilancia en animales domésticos», destaca la investigadora predoctoral Yuval Markovich, del Grupo LisBio.
El estudio destaca también la necesidad de una vigilancia continua de la resistencia antimicrobiana en Listeria spp., especialmente en entornos agrícolas y de producción de alimentos, protegiendo así tanto la salud pública, como la salud animal. “Si tenemos en cuenta que los antibióticos usados en animales productores de alimentos son frecuentemente similares o están relacionados con los usados en medicina humana, es crucial entender el impacto del uso de antibióticos en la resistencia de Listeria spp. en granjas”, señala los investigadores de la CEU UCH autores del estudio.
El Grupo “Listeria: biología e infección (LisBio)” de la CEU UCH de Valencia utiliza enfoques genómicos para investigar la transmisión, virulencia y evolución de Listeria, así como su impacto en humanos y animales, mediante proyectos transversales relacionados con la sanidad animal, epidemiología, genómica, microbiología y biología molecular. Para llevar a cabo esta investigación, el Grupo LisBio de la CEU UCH ha recibido apoyo financiero de varias fuentes, incluyendo la Generalitat Valenciana (AICO/2021/278), el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (PID2022-137961OB-I00 y RYC-2018-024985-I, RYC-2021-032245-I) y la Universidad CEU Cardenal Herrera (Programa INDI 22/44).