Fuente: DIARIO VETERINARIO
Fecha: 14 de Octubre de 2021
Cinco países europeos han notificado infecciones de salmonelosis vinculadas al consumo de productos a base de sésamo, como tahini y halva, importados de Siria.
Hasta 121 personas se han visto afectadas desde enero de 2019 en Alemania, Dinamarca, Noruega, Países Bajos y Suecia. Varios tipos de Salmonella están relacionados con el brote: S. Mbandaka, S. Havana, S. Orion, S. Amsterdam, S. Senftenberg y S. Kintambo.
Los productos están sellados y listos para el consumo, lo que sugiere que la contaminación se produjo antes de que llegaran al mercado europeo.
Las medidas de control de los lotes implicados se han aplicado desde agosto de 2020. Sin embargo, hasta septiembre de 2021 se siguieron notificando casos. Esto podría deberse a que los productos tienen una larga vida útil y se almacenan en los hogares.
Los científicos de la EFSA y el ECDC concluyeron en su informe que todavía existe un riesgo de nuevas infecciones de salmonelosis relacionadas con estos productos en la UE/EEE.