Fuente: ELIKA
www.seguridadalimentaria.elika.eus
Fecha: 11 de Abril de 2019
Distribución
Entre 2013 y 2017, la República Checa, Alemania y el Reino Unido registraron el mayor número de casos por año (En 2017, Alemania y el Reino Unido representaron el 53% de todos los casos confirmados).
Los países con mayor número de notificaciones por habitante fueron la República Checa, Luxemburgo, Eslovaquia y Suecia. Las tasas más bajas se registraron en Bulgaria, Chipre, Polonia y Rumania.
En comparación con 2016, las tasas de notificación aumentaron en 10 países y se informó una disminución en 17 países:
Tendencia
Desde 2005 hasta 2018, la bacteria Campylobacter ha sido el patógeno gastrointestinal bacteriano más notificado en humanos en Europa. Aunque la tendencia de la campilobacteriosis humana entre 2008-2017, ha sido significativamente mayor que en años anteriores, se ha mantenido estable durante los últimos cinco años (2013-2017).
Prevención
El manejo, la preparación y el consumo de carne de pollo se ha estimado como la responsable del 20-30% de todos los casos humanos.
En el hogar, una manipulación correcta en la cocina es fundamental para evitar la contaminación cruzada.
Resistencias antimicrobianas
La bacteria Campylobacter en humanos, presenta unas muy alta tasas de resistencia antimicrobiana a antibióticos utilizados para el tratamiento de infecciones humanas, en particular, con respecto a la ciprofloxacina y las tetraciclinas .
Campilobacteriosis: Informe epidemiológico europeo 2017
