Fuente: CARNICA
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Fecha: 07 de Septiembre de 2022
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado este miércoles 7 de septiembre una serie de recomendaciones para mejorar el bienestar de los animales de granja durante el transporte.
En este sentido, la EFSA señala que es necesario que los animales dispongan de más espacio, además de reducir las temperaturas máximas y disminuir al mínimo la duración del viaje. El asesoramiento de la EFSA, se ofrece a la Comisión Europea en cinco dictámenes científicos destinados a respaldar la revisión en curso de la legislación sobre bienestar animal en la Unión Europea (UE), un elemento clave de la estrategia ‘de la granja a la mesa’.
Los dictámenes científicos abarcan los pequeños rumiantes (ovejas y cabras), los équidos (caballos y asnos), los bovinos (vacas y terneros), los cerdos y los animales transportados en contenedores, incluidas las aves domésticas (pollos, gallinas ponedoras, pavos, etc.) y los conejos.
Asimismo, los dictámenes identifican las diversas consecuencias para el bienestar que pueden experimentar los animales durante las diferentes etapas del transporte, los peligros que pueden causarlas y las medidas basadas en los animales (ABM) con las que se pueden evaluar. Y es que, desde la EFSA destacan que “es de suma importancia” asegurar unas buenas condiciones de transporte para todas las especies animales.
«Las buenas prácticas de bienestar animal no sólo reducen el sufrimiento innecesario, sino que también contribuyen a que los animales estén más sanos. Se trata de un elemento clave para la seguridad de la cadena alimentaria, teniendo en cuenta los estrechos vínculos existentes entre el bienestar animal, la salud de los animales y las enfermedades transmitidas por los alimentos, en consonancia con el principio de ‘One Health’ con el que está comprometida la EFSA», ha explicado Guilhem de Seze, Jefe del Departamento de Evaluación de Riesgos de la EFSA.
La EFSA ha desarrollado umbrales cuantitativos para las temperaturas que deben mantenerse en un vehículo, así como espacios mínimos para los animales. La autoridad europea también describe el desarrollo o la progresión de otras consecuencias para el bienestar a lo largo del tiempo durante el transporte, como el hambre, la sed y la fatiga.
Por ejemplo, en el caso de los animales transportados en contenedores (aves de corral y conejos), la EFSA recomienda que la duración del viaje se considere como todo el tiempo que los animales permanecen en los contenedores. La única forma de evitar las consecuencias para el bienestar de los pollitos de un día es transportar huevos fecundados e incubarlos en la granja de destino.
La actual legislación de la UE sobre la protección de los animales durante el transporte entró en vigor en 2005. En el marco de la estrategia ‘de la granja a la mesa’, las conclusiones de la EFSA apoyarán la revisión en curso de la legislación por parte de la Comisión Europea con el objetivo de adaptarla a las últimas pruebas científicas, ampliar su ámbito de aplicación, facilitar su cumplimiento y, en última instancia, garantizar un mayor nivel de bienestar animal. La propuesta de la Comisión se espera para el segundo semestre de 2023.
Por otro lado, la EFSA ha señalado que el 26 de septiembre celebrará un acto público en el que presentará los resultados de los dictámenes científicos sobre el transporte de animales y su asesoramiento recientemente publicado sobre el bienestar de los cerdos de granja. Puede encontrar más información en este enlace.