Suben los precios de los cereales en España a pesar de las buenas previsiones mundiales de cosecha

Los precios de los cereales han subido en España ligeramente durante el presente mes de octubre, pese a que en los mercados internacionales hay una cierta ‘calma’ por las últimas previsiones de aumentos en las cosechas internacionales de trigo y cebada.

Las últimas cotizaciones semanales cerradas en los mercados mayoristas españoles, remitidas por la patronal de comerciantes Accoe, reflejan repuntes en todos los cereales frente al mes de septiembre, si bien han bajado respecto a julio. Pero en los últimos días, los mercados internacionales de referencia, como París (Francia) y Chicago (Estados Unidos), se apuntan caídas en todos los cereales y en la soja, salvo en el caso del maíz en dicha plaza estadounidense, donde se registraban subidas al inicio de esta jornada.

El secretario general de Accoe, José Manuel Álvarez, explica que las últimas estimaciones mundiales de producción de cereales prevén incrementos del trigo y de la cebada en Rusia, Canadá y Australia, que contrarrestan un recorte en el maíz de Estados Unidos. Ante esta situación, hay “cierta calma” en los mercados, pero de forma relativa y siempre pendiente de la evolución de la guerra en Ucrania.

Respecto a los últimos precios mayoristas registrados en España, con fecha hasta el 7 de octubre, el trigo blando alcanzó una media de 371,06 euros/tonelada (+1,51% frente a septiembre); el maíz 347,86 euros/tonelada (+0,12%); la cebada 346,57 euros/tonelada (+1,22%); y el trigo duro 487,5 euros/tonelada (+1,12%). Respecto a julio, han caído las cotizaciones de todos los cereales: trigo blando (-3,37%); maíz (-7,18%); trigo duro (-8,67%) y cebada (-3,31%).

En lo que va de año, los precios del trigo blando han aumentado un 22,6%, los del maíz un 23,82% y los de la cebada un 19,39%, pero los del trigo duro han bajado un 8,88%, según los datos de Accoe.